Max à table
La carte
Salades-poke bowl
Poke bowl poulet
Riz, Poulet fumé, Choux rouge, Concombre, Avocat, Tomates cerises, sauce Ponzu, graines de Courge et de Sésameboulghour, poulet mariné, potiron caramélisé, figues rôties, chou rouge, fèves, assaisonnement du chef !
16.00€
16.00€
Poke bowl thon
Riz, Thon mariné, Choux rouge, Concombre, Avocat, Tomates cerises, sauce Ponzu, graines de Courge et de Sésameboulghour, thon mi-cuit, potiron caramélisé, figues rôties, chou rouge, fèves, assaisonnement du chef !
16.00€
16.00€
Poke bowl veggie
Riz, Choux rouge, Concombre, Avocat, Tomates cerises, sauce Ponzu, graines de Courge et de Sésameboulghour, potiron caramélisé, figues rôties, chou rouge, fèves, pousse, assaisonnement du chef !
14.00€
14.00€
Proposé par 
Entrées
Gaspacho
Légumes de saison
12.00€
12.00€
Tartare de saumon frais
Coupé au couteau et servi avec un petit mesclun de salades
11.00€
11.00€
Camembert rôti
Compotée de pommes caramélisées, servi avec du pain de campagne bio (option pain sans gluten sur demande)
12.00€
12.00€
Caviar d'Aubergine & Magret fumé
Servis avec un mesclun de salade
11.00€
11.00€
Planch' Apéro à Partager
Terrine, Saucisse sèche, Piment du Pays Basque, Comté AOP, Tomates cerises et Pain de campagne Bio
16.50€
16.50€
Proposé par
LES PLATS BISTROT
A la Plancha Juste Grillé, Sauce Poivre, Tomate à la Créole, Au Bleu d'Auvergne, Au Pesto Vert
Accompagnements : Frites de Pomme de Terre ou de Patates Douces, Légumes d'été ou Salades vertes
Tomates d'Antan & Burrata
Pesto maison
16.00€
16.00€
Mi-cuit de Thon Albacore
Sauvage, pané au sésame, servi avec une sauce maison et accompagnement au choix
20.00€
20.00€
Magret de Canard de la Maison Rougié
entier 300/350grs, servi avec une sauce maison et accompagnement au choix
22.00€
22.00€
Côte de Porc race Pie Noir du Pays Basque
300g et servie avec une sauce maison et accompagnement au choix
19.00€
19.00€
Basse Côte de Boeuf Limousin
300g et , servie avec une sauce maison et accompagnement au choix
22.00€
22.00€
Proposé par
LES HAMBOURGEOIS & ACCOMPAGNEMENT
Nos Burgers Maison
Options en suppléments: pain sans gluten +1.50€; Oeuf au plat +1.50; Poitrine fumé +1€; Cheddar +1€
Max'ter Class
Bun, Bœuf Limousin, Cheddar maturé, Tomate, iceberg, max'yonnaise (option poitrine fumée +1€)
15.00€
15.00€
Maxinus
Bun, Boeuf Limousin, Oignons confit, Comté AOP, Sauce au Poivre, Pousses d'épinard, Coriandre
16.00€
16.00€
Veggie' Max
Bun, Tortilla maison, Légumes d'été, Comté AOP, Pousses d'épinard
16.00€
16.00€
Max' Auvergne
Bun, Boeuf Limousin, Crème au bleu d'auvergne AOP, compotée de pommes, Salade
16.00€
16.00€
Cocori'Max (indisponible)
poulet pané, cheddar maturé, bacon, oignons frits, crème de fromage frais, iceberg
15.00€
15.00€
Mont' Max
Bun, Boeuf Llimousin, Reblochon AOP, Poitrine fumée, Confiture d'oignons, Persil
16.00€
16.00€
So' Max
Bun, Mi-cuit de Saumon, Cabécou, Guacamole, Tomate, Salade
18.00€
18.00€
Proposé par
Accompagnements
Légumes d'été
Courgettes, Poivrons, Tomates
3.00€
3.00€
Frites de pomme de terre
et sa Max'yonnaise
3.00€
3.00€
Frites de patates douces
et sa Max'yonnaise
4.00€
4.00€
Proposé par
LES DESSERTS
Crumble aux pommes (indisponible)
et fruits rouges
5.00€
5.00€
Tarte aux fruits de saison (indisponible)
contient du gluten
5.00€
5.00€
Coeur fondant au chocolat
et coulis de fruits rouges
5.00€
5.00€
Soupe de fruits frais
5.00€
5.00€
Max' Café Gourmand
7.50€
7.50€
Assiette de fromages AOP
bleu d'auvergne, comté, raclette
8.50€
8.50€
Croustillant de Citron meringué
5.00€
5.00€
Crème Brulée à la vanille
5.00€
5.00€
Proposé par
Nom du responsable : MATTHIAS CADET
Adresse : 2 PLACE SAINT PIERRE 33000 BORDEAUX
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
